危険な添加物を避け『ビール』を安全に健康な飲み方、選び方

湯上りの一杯のビールで
一日の疲れが取れる…
という人もいるでしょう。
ここで、ビールの安全性を
分析して見ましょう。
ビールの原材料名を見るポイントは
コーンとスターチです。
コーンは胚芽をのぞいて砕いた
トウモロコシのコーングリッツ
スターチはコーンスターチ
どちらも原料となるコーンは
ほとんどアメリカからの輸入品です。

ということは、
コーンが遺伝子組み換え作物という
危険があります。
副原料に遺伝子組み換え作物を
使っていても
遺伝子組み換え食品と表示する
義務はありません。
その点、原材料が麦芽、ホップのみなら
遺伝子組み換えの危険はありません。
グッと一杯、ひいきの味はあるでしょうが、
できれば後者のタイプを選びたいものですね。

 - 危険な食材を安全に食べる技術