危険な添加物を避け『アイスクリーム』を安全に健康な選び方
2019/07/16
ここで質のいい安全なアイスクリームを
見分けるのはカンタンです。
高価なものほど安全度が高いのです。
プレミアム、スーパープレミアム
などと高級化が進んでいる
アイスクリームですが、
スーパープレミアム級の
アイスクリームになると、
乳化剤も危険な添加物も使わず
卵黄だけ、安定剤も使っていないなど
ほとんど天然の原料です。
でもいくら高級とは言え
糖分と脂肪分が多いのがアイスです。
また冷たいと舌が甘みを
感じにくくなるため
砂糖をかなり使っています。
だからアイスクリームは
食後のデザートとして少し食べる
これがポイントです。
そして血糖値を上げ過ぎないように
食べ過ぎない事です。
なおアイスクリームには少ないですが
シャーベットには着色料に要注意です。
「赤色106号」
「青色1号」
など数字の付いた着色料は
危険の多いタール系なので要注意です。