危険な添加物を避け『チョコレート』を安全に健康な選び方

最近シュガーレスチョコレートが人気です。
しかし、このタイプのチョコレートは
新甘味料の
ラクチトールやポリデキストロース
が使われているほか、
危険な添加物も色々です。
そういった新甘味料は
たくさん食べ過ぎると
下痢を起こす危険もあります。
甘味料のステビアも
危険性のある添加物です。

純度の低いステビアだと
発がん性や妊娠障害のリスクもあります。
チョコレートの中で最も安全なのは
ホワイトチョコレートです、
この白い色は、カカオマスの中に含まれる
乳白色のココアバターだけを使っているのです。
この部分は苦味がないので
砂糖をたくさん入れる必要がありません。
だから、糖分が少なくて済むのです。
またストロベリーチョコのように
チョコに他のものを混ぜたチョコレートよりも
ただの板チョコの方が安全です。

 - 危険な食材を安全に食べる技術