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食品のノンカロリー、カロリーゼロ表示は本当にゼロカロリー？
2019/08/13 危険な食材を安全に食べる技術
「カロリーゼロ」表示は 本当にゼロカロリーなのか？ という疑問はよく聞かれますが …
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加工食品の産地表示の安全性、原産地＝原材料の産地ではない
2019/08/13 危険な食材を安全に食べる技術
加工食品は使用される原材料や 製造場所などが複雑で、 産地に関する表示も様々な為 …
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海外、英語圏での消費期限と賞味期限の見方、読み方とは？
2019/08/13 危険な食材を安全に食べる技術
海外では、賞味期限を Use-by date（～まで使用可能）、 賞味期限を B …
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「消費期限」と「賞味期限」の違い、食品の期限表示の国際規格
2019/08/13 危険な食材を安全に食べる技術
「消費期限」と「賞味期限」の もっとも大きな違いは 「期限切れを食べないほうがい …
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遺伝子組み換え大豆の表示義務は信用できる？農水省の検査
2019/08/13 危険な食材を安全に食べる技術
2006年に農水省は 遺伝子組み換えでないと表示された 大豆加工品の遺伝子組み換 …
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遺伝子組み換え食品の表示義務に関する問題点、デメリット
2019/08/12 危険な食材を安全に食べる技術
遺伝子組み換え食品の農作物と その加工食品は 2001年4月から、 ＪＡＳ法と食 …
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遺伝子組み換え食品の安全性、危険性は？健康被害のリスク
2019/08/12 危険な食材を安全に食べる技術
では遺伝子組み換え食品の 安全性はどうなのでしょうか？ 遺伝子組み換え農産物の …
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遺伝子組み換えと品種改良の違い、農作物・食品技術の特徴
2019/08/12 危険な食材を安全に食べる技術
既に世間に出まわって久しい、 遺伝子組み換え食品ですが 品種改良とは何が違うので …
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クローン牛の流通などクローン食品の安全性や危険性の特徴
2019/08/12 危険な食材を安全に食べる技術
今世間をにぎわす クローン食品ですがその安全性は 如何なものなのでしょうか？ ク …
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輸入食品の厚生労働省の検疫の検査の安全性や危険性の基準
2019/08/12 危険な食材を安全に食べる技術
食品の安全性を考える上で、 輸入食品の検疫を知っておくのは大切です。 輸入食品は …
