スピリチュアルと脳の成功法則〜人生好転のテクニックの数々〜

最先端の脳科学から古代オカルトまで..「科学」と「非科学」を融合した成功法則

「 危険な食材を安全に食べる技術 」 一覧

マグロに含まれるメチル水銀の健康被害、リスクや安全性の特徴

マグロに含まれる水銀や メチル水銀は健康にとって 大丈夫なのでしょうか? 200 …

食品の加工に地下水・井戸水は使用できる?水質基準と安全性

食品衛生法において 食品の製造加工段階では 水道水以外の地下水や いわゆる井戸水 …

食品のトレーサビリティー、追跡調査の目的と信頼性と問題点

トレーサビリティと言うのは 事故米事件以降、 要望が高まった食品の 追跡調査シス …

食品添加物の安全性や危険性の毒性検査や海外の評価の基準値

食品添加物の危険性については、 様々な意見があり、 様々な毒性検査によって評価さ …

加工食品の食品添加物の食物アレルギーのリスクとメカニズム

食品添加物でアレルギーが 起きるかを考える上で まず食物アレルギーがなぜ 起こる …

食品添加物の使用目的、用途名、効果、役割別の分類と表示基準

食品添加物の表示基準では 用途名(使用目的)を併用するものと 一括名で表示するも …

食品のノンカロリー、カロリーゼロ表示は本当にゼロカロリー?

「カロリーゼロ」表示は 本当にゼロカロリーなのか? という疑問はよく聞かれますが …

加工食品の産地表示の安全性、原産地=原材料の産地ではない

加工食品は使用される原材料や 製造場所などが複雑で、 産地に関する表示も様々な為 …

海外、英語圏での消費期限と賞味期限の見方、読み方とは?

海外では、賞味期限を Use-by date(~まで使用可能)、 賞味期限を B …

「消費期限」と「賞味期限」の違い、食品の期限表示の国際規格

「消費期限」と「賞味期限」の もっとも大きな違いは 「期限切れを食べないほうがい …